カンタン！卯の花

最初におからに水をいれて戻しておく。椎茸も戻し、汁は置いておく。人参、椎茸こんにゃくは粗みじん切りにしておく。

鍋に油をいれ人参、椎茸、こんにゃくを軽く炒める。

おからをいれてパラパラになるまでさらに炒める。