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超簡単！！豚肉とお野菜の塩麹炒め

超簡単！！豚肉とお野菜の塩麹炒めの画像

Description

味付けは塩麹だけなので失敗なし。
彩りの良い野菜を使えば、おもてなし料理にもなりますよ(*^_^*)

材料 （3人分）

豚肉
300g
塩麹
大さじ3
■ お野菜はなんでもOK！今回のお野菜はこちら
小松菜
2束
ズッキーニ
1/2本
パプリカ
1/2個
油
大さじ1
にんにく
1片

作り方

  1. 1

    豚肉は適当な大きさに切って、塩麹を揉み込んで1時間ほど放置

  2. 2

    ズッキーニは輪切り、パプリカは細切り、小松菜は3センチくらいに切って葉と茎を分けておく

  3. 3

    フライパンに油を敷き、にんにくを投入

  4. 4

    にんにくの香りかしてきたら豚肉投入

  5. 5

    豚肉の色が7割くらい変わったら、豚肉をフライパンの外側に寄せて、ズッキーニと小松菜の茎の部分を真ん中で炒める

  6. 6

    ズッキーニと小松菜に火が通ったら、パプリカと小松菜の葉っぱを投球して、全体をかき混ぜながら炒める

  7. 7

    少しの間蓋をして放置したら出来上がり！

コツ・ポイント

豚肉100gに対して塩麹を大さじ1を揉み込んでおけば、あとはどんなお野菜でも美味しくできます(*^_^*)火が通りにくいものから順に入れていってください。
色んなお野菜で試してみてくださいね♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中に余ってたもので作ったら美味しかったのでご紹介♪
レシピID : 3108915 公開日 : 15/04/08 更新日 : 15/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年6月15日
初れぽ
写真
じゅんなっち
簡単でめっちゃ、うまい！ありがとー！

簡単でうまいは最高の褒め言葉！おいしそう♪

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( )
RTERAKO
超簡単！！豚肉とお野菜の塩麹炒め
by RTERAKO