♪ボボチャチャ♪fromシンガポール!
Description
シンガポールのホーカーの有名なデザートです。日本では手に入りにくい材料もありますが、身近な素材でちゃんとおいしくできます。
材料
(2人分)
ココナッツミルク
300ml
サツマイモ
1/2本
タピオカ(小粒)
1/4カップ
黒タピオカ
お好みで(入れすぎるとバランスが悪くなります。)
黒蜜
小さじ2
砂糖
大さじ4
ヤムイモ(あれば)
ほんの少し
作り方
コツ・ポイント
夏は冷やしてカキ氷に、冬はあったかいのをいただきます。カキ氷を入れるときは、ちょっと甘めにしてコーヒーのポーションをいれるとちょうどよくなります。黒蜜は好みで加減してね。