30分で朝食☆蓮根入りチーズスコーン
エリツインぴっぴ
作り方
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1
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オーブンを200℃に予熱し始める。
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2
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レンコンの皮をむき、すりおろす。
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3
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ボールにレンコン、ホットケーキミックス、粉チーズ、マヨネーズを入れて混ぜる。
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4
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ヨーグルトを加え、生地をまとめる。
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5
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生地を2.5センチほどの厚さに伸ばし、型抜きをする。照付けに牛乳を表面にぬる。
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6
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200℃のオーブンで20分ほど焼く。
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コツ・ポイント
☆レンコンの水分量によって生地のかたさが変わるので、ヨーグルトで調節してください。
☆オーブンの機種によって加熱時間と温度は調節してください。
☆オーブンの機種によって加熱時間と温度は調節してください。
このレシピの生い立ち
総菜パンの生地(レシピID3090403)に冷蔵庫にあったレンコンをすりおろして入れてみたところ、スコーンのような食感で美味しかったのでレシピ化しました。
エリツインぴっぴ
