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ボールにグラニュー糖を入れ、生クリーム入れて泡立てる。8分立てにする。ケーキを作った残りを使ってもいいです。
イチゴは薄切りにしておく。
サンドイッチ用食パンに生クリームを薄く塗り、イチゴを乗せる。もう一枚は生クリームだけ塗って合わせる。
好きな形に切って盛り付ける。