簡単、マグロ漬け＆とろろ丼
Description
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簡単で美味しい丼のご紹介です。安いブツ切りのマグロがこんなにも美味しくなりました。
簡単で美味しい丼のご紹介です。安いブツ切りのマグロがこんなにも美味しくなりました。
kurenai326
作り方
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1
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マグロブツ切り、だし醤油、卵黄、マヨネーズを混ぜ合わせて、３０分位なじませます。
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2
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長芋はすりおろします。
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3
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丼にご飯を入れ、とろろをのせ、次にマグロの漬けをのせます。マグロの漬け汁を上からかけてください。
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4
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最後に海苔を適当に裂いてのせたら出来上がり。
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コツ・ポイント
混ぜるだけの簡単味付けなので、お好みで適当に調節してくださいね。海苔は、食べる前にコンロで炙ったほうがパリパリと手で崩せます。とろろに卵醤油を先に混ぜてもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
いつもは、マグロのとろろかけとしていただくのですが、冷蔵庫に何も他になかったので、どんぶりにして、これとワカメのお味噌汁だけの夕食になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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