パウンド型で簡単★☆ベイクドチーズケーキ
ゆっこ＊＊＊
作り方
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1
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材料をはかり、小麦粉をふるっておきます。型にバターを敷いておきます。
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2
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混ぜやすいようクリームチーズを電子レンジで温めます。ビスケットは砕いて型に敷き詰めます。
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3
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レモンを洗い、皮の黄色い部分を切り取り刻んでおきます。
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4
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オーブンを170度で予熱します。ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてヘラで混ぜます。
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5
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卵は溶いておき、3回に分けて混ぜます。混ざったら、生クリームを加えて混ぜます。
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6
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さらに薄力粉、レモン汁の順に加え、なじむまで混ぜます。
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7
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型に生地を半分ほど注ぎ、レモンの皮を半量敷きます。さらに半分生地を注いだら残りの皮を敷きます。
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8
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残りの生地を注いでレモンの皮を隠し、オーブンで160℃で30分、170℃20分焼きます。
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9
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竹串を指して中身が焼けていれば出来上がり☆
冷ましてから型から取り出しましょう♪
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コツ・ポイント
＊パウンド型で作りましたが、18cm型でもOKです♪
＊レモンの皮は白い部分を取ると渋みが出るので、黄色い部分を取りましょう♪
＊丁寧に、ダマにならないよう混ぜましょう♪
＊レモンの皮は白い部分を取ると渋みが出るので、黄色い部分を取りましょう♪
＊丁寧に、ダマにならないよう混ぜましょう♪
このレシピの生い立ち
あっさりした、でも濃厚なチーズケーキが食べたくなって＾＾
クッキーは型の底が見えないくらい、ちょっと多めのほうが美味しくなります☆
クッキーは型の底が見えないくらい、ちょっと多めのほうが美味しくなります☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
