鍋一つで♪塩昆布で本格濃厚カルボナーラ
MatsCafe
作り方
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1
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鍋に油をひき、にんにく・玉ねぎ・ベーコン・しめじの順に炒める。
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2
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コンソメスープ・塩昆布を入れ、沸騰するぐらいでパスタを。長ければ半分に折る。
中強火で。
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3
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パスタがくっつかないように混ぜながら水分を飛ばす。
水分が少なくなったら牛乳を入れる。
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4
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また水分が少なくなったら、
良い感じの固さになってるはず。
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5
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事前に☆を混ぜておき、
フライパンの火を止め☆を絡める。
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6
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お皿に盛りたっぷり粉チーズと黒胡椒をかけたら完成。
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コツ・ポイント
鍋でもフライパンでもいけます。
あえて塩は入れてませんが、
お好みで調整してみてください。
あえて塩は入れてませんが、
お好みで調整してみてください。
このレシピの生い立ち
本格的な味のカルボナーラを模索して、塩昆布とシーザードレッシング、さらに別茹でなしのパスタにたどり着きました。
このレシピの作者
MatsCafe
