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ニシンの、頭、シッポ、背びれ、腹びれをキッチンバサミで取り除く。
3～4個に切り分ける。
鍋に★をいれて沸騰させた所に下処理したニシンをいれ、圧力鍋で3分煮て、煮汁を捨てる。
自然冷却したニシンを水にいれて洗う。
鍋に☆入れ、下処理をしたニシンを入れて圧力がかかってから15分煮て火を止め自然冷却する。
ニシンを取りだし煮汁が半分になるくらい煮詰め水飴を加え、ニシンを入れてさらに煮汁がなくなるくらいまで煮詰める。
れぽありがとう 美味しく出来て良かったです 作って頂き感謝
れぽありがとう！ 美味しく出来てよかった 作って頂き感謝です
パセリ☺
