桜えびとかき菜のヘルシーペペロン～

お湯を沸かし塩を入れパスタを茹で始める。フライパンにニンニクと唐辛子をゆっくり炒める。色ずく前に桜えびを入れへらで潰す。

フライパンにお酒を入れアルコールを飛ばしてから茹で汁をお玉1杯くらい入れゆすって乳化させておく。

茹で上がる1分前くらいにこんにゃく麺と適当な長さに切ったかき菜を入れてザルに取り出しフライパンに投入する。