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パン生地を混ぜ合わせ、ひとまとまりになったら40℃で1次発酵30分。
1次発酵中に、中身のあんを7等分しておく。1つあたり30g。
一次発酵終了後、生地を7等分にして丸め直し、ベンチタイム10分。
とじ目を上にして直径10cmにのばし、あんをのせる。
まず4箇所で閉じ、あんを生地で包んでいく。
あんを包み込み、しっかりとじる。
天板の上にクッキングシートを並べ、とじ目を下にして並べる。クッキングシートをカットしておくとやりやすい。
2次発酵40℃で20分。2次発酵終了後、黒ごまを飾る。
200℃に予熱したオーブンで16分焼いて出来上がり♡
かわいい！息子さん、喜ばれたでしょうね(^^)レポ感謝です♡
まん丸でフワフワ感が伝わってきます☆レポありがとう(^^)
フワフワ感が伝わってきますね☆美味しそ〜♡レポ感謝です！！
紫いも入り美味しそう♪食べたい！！レポありがとうございます♡
まるまりゅう＊
まるまりゅう＊
