たいのあらだき
作り方
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1
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まず、水からタイのあらを入れて沸騰させます、沸騰したら取り出しさっと水洗いをします、この時ウロコを取ってください
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2
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◯をフライパンに入れて沸騰させ、タイを入れてキッチンペーパーをかぶせて煮込みます
中火で20分程煮込めば出来上がり
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コツ・ポイント
一手間でも、さっと湯がく事で臭みも取れるので省かないでください
このレシピの生い立ち
あら炊きが、子供たちも好きなので
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まず、水からタイのあらを入れて沸騰させます、沸騰したら取り出しさっと水洗いをします、この時ウロコを取ってください
◯をフライパンに入れて沸騰させ、タイを入れてキッチンペーパーをかぶせて煮込みます
中火で20分程煮込めば出来上がり