フランスパンを使って和風エッグトースト

フランスパンを５～６㎝に少しナナメ切りします。切ったフランスパンの中をくり抜き耳だけの円柱状にします。ハムを細かく刻み、シーチキンは少量のマヨネーズであえておきます。

フライパンにバターを溶かし、耳だけのパンを入れます。パンのくり抜いた部分にハムを入れ少し炒めます。

次に卵を入れ、塩・こしょうしてスクランブルエッグを作る要領でハムと一緒に混ぜます。(パンの外に卵が出ていかないよう気をつける）８割ほど固まってきたら、その上にのりをしき、シーチキン・カニかまぼこの順に入れてくり抜いたフランスパンでふたをします。