焼き椎茸と大根の葉のスープ

しいたけは石づきを取って笠に十字の切りこみを入れ、表面に薄く焦げ色がつくまでオーブントースターで焼く。

だいこんの葉は小口に切り、熱湯で２～３分サッとゆでる。

鍋に水、コンソメを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらガーリックパウダー、こしょうで味をととのえる。