油揚げで♪焼くだけチーズインコロッケ

油揚げで♪焼くだけチーズインコロッケ
衣のかわりに油揚げでサクカリッ。焼くだけの簡単コロッケです。2015.09.19話題入り♪作ってくれた皆さんありがとう❤

材料 (3人分)

ジャガイモ
大きめ3個
スライスチーズ
3枚
油揚げ
3枚
1個
塩・こしょう
少々

1

ジャガイモは洗ったら皮つきのまま皿にのせラップをかけてレンジでチン。

2

レンジの茹で野菜コースでやっていますがもちろん鍋で茹でても構いません。柔らかくなればオッケー!

3

皮をむきフォークでつぶします。

4

ジャガイモがあたたかい内に、刻んだコンソメを入れて混ぜ合わせ塩・こしょうで味を整えます。気持ち濃いめで!

5

油揚げの上で菜箸をゴロゴロしたら半分に切り裏返します。

6

6等分にしたジャガイモの真ん中に、ちぎったスライスチーズを入れて丸めます。

7

裏返した油揚げの中にジャガイモを入れ、入り口を重ねてたたんだら入り口側を下にして軽く手でつぶします。

8

フライパンに油(分量外)をしき重ねた方を下にして焼きます。焼き色がついたらひっくり返して裏も焼きます。

9

両面をカリカリに焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

特にありません(笑)
とにかく簡単!すぐ出来る!
中身はすでに火が通っているので、食感の為に油揚げがカリカリになればそれでオッケー。面倒な揚げる作業も油の後始末も必要なし!

このレシピの生い立ち

20年前位にテレビで見て母が作ってくれたものを、更に簡単にアレンジしてみました。コロッケの衣つける作業も揚げる作業も省いて簡単にコロッケを♪
レシピID : 3122388 公開日 : 15/04/16 更新日 : 15/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

78 (72人)

19/04/14

写真

一人暮らしの私には最高な一品♪油の節約にもなるので大満足です!!

あゃぶぅ

え!?これ私のレシピですか?売り物みたいに美味しそう!

19/04/06

写真

サクサクして美味しい♪じゃがいもはカレーパウダーでカレー味に。

なつ♫

おぉー!サクッて音が聞こえてきそうな仕上がり♪ありがとう!

18/12/15

写真

油揚げがサックサク&チーズ入りで美味しかっです。しかも簡単!

ごっちゃんママ

高級感があって素敵!盛り付けのセンスを見習いたい。

18/09/30

写真

見た目パイ生地かと思った主人にも好評でした!斬新レシピに感謝!

ベーカー

サクッと音が聞こえてきそうな仕上がり!作ってくれてありがとう

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