油揚げで♪焼くだけチーズインコロッケ
ぱわーぱふキッチン
作り方
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1
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ジャガイモは洗ったら皮つきのまま皿にのせラップをかけてレンジでチン。
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2
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レンジの茹で野菜コースでやっていますがもちろん鍋で茹でても構いません。柔らかくなればオッケー！
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3
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皮をむきフォークでつぶします。
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4
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ジャガイモがあたたかい内に、刻んだコンソメを入れて混ぜ合わせ塩・こしょうで味を整えます。気持ち濃いめで！
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5
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油揚げの上で菜箸をゴロゴロしたら半分に切り裏返します。
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6
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６等分にしたジャガイモの真ん中に、ちぎったスライスチーズを入れて丸めます。
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7
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裏返した油揚げの中にジャガイモを入れ、入り口を重ねてたたんだら入り口側を下にして軽く手でつぶします。
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8
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フライパンに油（分量外）をしき重ねた方を下にして焼きます。焼き色がついたらひっくり返して裏も焼きます。
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9
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両面をカリカリに焼いたら出来上がり！
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コツ・ポイント
特にありません（笑）
とにかく簡単！すぐ出来る！
中身はすでに火が通っているので、食感の為に油揚げがカリカリになればそれでオッケー。面倒な揚げる作業も油の後始末も必要なし！
とにかく簡単！すぐ出来る！
中身はすでに火が通っているので、食感の為に油揚げがカリカリになればそれでオッケー。面倒な揚げる作業も油の後始末も必要なし！
このレシピの生い立ち
20年前位にテレビで見て母が作ってくれたものを、更に簡単にアレンジしてみました。コロッケの衣つける作業も揚げる作業も省いて簡単にコロッケを♪
ぱわーぱふキッチン
