醤油たまご
春音ミカ
作り方
-
-
1
-
卵に画鋲などで平らな方の先っちょに穴を開ける。
-
-
-
2
-
鍋に水を張り沸騰させ、すぐに茹でる。(Mサイズ6:30、Lサイズ7:00)
-
-
-
3
-
茹で上がった卵を冷水につけ、そっと皮をむく。
-
-
-
4
-
皮をむいたたまごをポリ袋に入れ、★を入れる。(2日漬け込む場合は分量通り、１日で漬け込む場合は()内の分量)
-
-
-
5
-
汁が卵全部に浸かるようにして口をくくる。冷蔵庫で1〜2日寝かせる。
-
-
-
6
-
卵を袋から出し、逆さにした皿の上などに載せ、糸を使って切る。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
覚書
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
春音ミカ
