おくらとブロックベーコンの炒め物
藤きき子
作り方
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1
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おくらはへたの茶色い部分を取って塩で洗い、サッと塩茹でをして、斜め半分に切る
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2
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ブロックベーコンは７～８ミリ角、３センチくらいに切る
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3
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フライパンにサラダ油を敷き、２のベーコンを炒める
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4
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ベーコンに火が通ったら１のおくらを入れて炒める
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5
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塩、ブラックペッパーで味付けをしたら出来上がり
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コツ・ポイント
おくらは茹ですぎないように！！
ベーコンから油が出るので
炒めるときのサラダ油は少なめで・・・
ベーコンから油が出るので
炒めるときのサラダ油は少なめで・・・
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった物同士です。
おくらは茹でて食べることが多かったので
たまには炒めてみようという
単なる思い付きです
おくらは茹でて食べることが多かったので
たまには炒めてみようという
単なる思い付きです
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藤きき子
