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ピーマンの肉味噌炒め

ピーマンの肉味噌炒めの画像

Description

野菜を変えたり、調味料を変えたりで、いろいろアレンジ出来る肉味噌炒め

材料

ピーマン
５個
ひき肉（豚でも合びきでも）
１５０グラム
しょうがの千切り
１片分
■ ★調味料★
味噌
大さじ２
料理酒、みりん
各大さじ１
砂糖
小さじ１弱
ごま油（炒め用）
大さじ１

作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取って一口大に、しょうがは千切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き、ひき肉としょうがの千切りを炒める

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら味噌、料理酒、みりん、砂糖を入れ、味噌が香ばしくなるまで炒める

  4. 4

    ４にピーマンを入れて、水分がなくなるまで炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

味噌は香ばしくなった方がおいしいので
調味料は最後ではなく途中で入れるか
ひき肉の前に入れても良いです。
しょうがの変わりに鷹の爪を入れてピリ辛でもいいし
お野菜はなすやにんじん等等でも良いと思います

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった材料同士です。
いつもピーマンの肉詰めになってしまうので
違った物で、簡単に出来る物と思って作りました
レシピID : 3122640 公開日 : 15/04/16 更新日 : 15/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年8月8日
写真
ななさん（笑）
お砂糖多めにして作りました( ´ ▽ ` )おいしかったです！

お味噌多目でご飯が進みそうですね

2015年4月19日
初れぽ
写真
千代備
人参も入れてみました♡美味しかったです♪

彩りばっちりですね♪ おいしそうですぅ～

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( )
藤きき子
ピーマンの肉味噌炒め
by 藤きき子