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ふきを半分に切って鍋に入る長さにする。
鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、ふきと塩を入れて約5分茹でる。
水にさらし皮を剥き、食べやすい大きさにカットする。
冷水を入れたボウルに約10分浸けておく。
フライパンにごま油を入れて温め、水気を切ったふきを入れて軽く炒める。
味噌、みりん、醤油、砂糖を入れて(お好みで唐辛子も)水気がなくなるまで中火で約3分炒めて出来上がり！
美味しそう〜(^^)♡旬の食材いいですね！れぽありがとう！！
喜んでもらえてよかったです！嬉しいれぽありがとうございます♡
宝来屋本店
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