The 乳酸菌☆財布に優しいヨーグルト
Description
乳酸菌の塊です☆１つ瓶は増やす用に作って置けば、次からはヨーグルトを買わずに牛乳だけ買えば経済的！
ゆりりんぬクッキー♪
材料
作り方
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1
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☆は全て沸騰したお湯で熱湯消毒し、清潔な布巾で拭く。
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2
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熱湯消毒した金属のスプーンでヨーグルトを瓶の底が見えないように入れる(瓶の1/10程)
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3
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小鍋に牛乳を入れ、人肌より少し熱いくらいに温め、2の瓶に入れ、しっかり蓋を閉める。
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4
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４をタオルなどの保温性のあるものに包み、なるべく横になったりしないように２日～３日おく。
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5
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２日～３日後、ホエーが出てたら成功！！
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コツ・ポイント
⭐ヨーグルトは雑菌に弱いので、熱湯消毒をしっかり行うこと。⭐ヨーグルトをすくうと時はなるべく大きな塊ですくうこと。※ヨーグルトは菌なので大きな塊(コロニー)だと増殖しやすい。
このレシピの生い立ち
生物の教科書で、ヨーグルトのコラムをみて、自分で増やす方法を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆりりんぬクッキー♪
