簡単■鯖じゃがいも
あひ0
作り方
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1
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じゃがいもは洗って皮を剥き、適当な大きさに切ります。耐熱皿にのせラップをして、600W4分程度加熱します。
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2
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竹串がスッと刺さるくらいになっていればOKです。固ければ加熱時間を延ばしてください。
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3
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じゃがいもが柔らかくなったらフライパンにいれ、鯖缶も一緒にいれ、火をつけます。鯖の塊を崩すようにしながら軽く混ぜます。
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4
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だし汁を追加して汁気をプラス&お好みの濃さに薄めます。薄すぎる場合は醤油、みりんを足してください。
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5
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ネギを散らして全体を混ぜながら水分をとばしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
じゃがいもはレンジで火を通すことによって早く仕上がります。缶詰自体に味が濃いので我が家では薄めながら使います。
このレシピの生い立ち
魚料理を並べたいけど魚がない。缶詰ならある。そんなときにメインになるよう食べごたえのあるじゃがいもと和えた一品。缶詰って買い置きに便利だけど、そのまま食べるには量も多いし味も濃いんですよね(^^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あひ0
