手作りナン&ベジタブルキーマカレーセット
コリーノ
作り方
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1
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ナン
材料⚪︎をあわせておく。
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2
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塩と粉類をまぜる。
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3
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1と2をこねて行き、15分くらい頑張るとまとまるので表面にオリーブオイル（分量外）を薄〜く塗っておく。
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4
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鍋にお湯を沸騰させたら止め、3の生地にラップをかけて湯煎にかけ、2倍に発酵させる。
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5
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６等分したら生地を伸ばしていき、フライパンで両面こんがり焼いていく。
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6
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キーマカレー
フライパンで、ひき肉を炒めたら、おろした野菜を加え水＋トマトジューも加え煮込んで行く。
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7
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途中ニンニク、生姜、大豆水煮を入れて半分量くらいになったらカレールーを溶かす。
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8
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仕上げにお好みでクミン、ターメリックを振りいれました。味に深みが出ます♡
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コツ・ポイント
すりおろした野菜を加えることで時短と甘さを出します。優しい味に仕上がるのでどーぞ♪
このレシピの生い立ち
30人のランチを依頼受け、簡単に作れて美味しいキーマカレーにしました。ご飯炊いてないので手作りナンも作りました(▰˘◡˘▰)
コリーノ
