ブロッコリーの食べるポタージュ♡
coyote183
作り方
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1
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玉ねぎと、ジャガイモ、ブロッコリーをカットし耐熱のタッパーへ入れて、お水を少し入れ、ラップをして1000Wで6分加熱。
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2
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野菜が柔くなったらお水ごと取り出して、フードプロセッサーですりつぶします。
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3
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このぐらいのペーストになったらオッケーです。牛乳を入れ、コンソメで味を整えます。
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4
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繊維が気になる方は、こし器でこしてください。
私は、食べるスープにしたかったので牛乳は少なめにしました(^-^)
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コツ・ポイント
ブロッコリーの茎を使うと繊維が多いので、一旦こし器で濾す事をお勧めします(^-^)
暖かいままでも、冷やしてでも美味しく食べれます(^-^)
暖かいままでも、冷やしてでも美味しく食べれます(^-^)
このレシピの生い立ち
玉ねぎのポタージュのアレンジ番です。
coyote183
