半分豆腐の合挽きハンバーグ玉ねぎソース
ミルルクック
作り方
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1
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木綿豆腐はあらかじめキッチンペーパーで水気をしっかり取っておく。
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2
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刻み玉ねぎとパン粉を牛乳で浸しておく。挽肉と卵をくわえて塩コショウをしてよく練る。固すぎるようなら牛乳を
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3
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柔らかすぎるようならパン粉を少し加えてよく練り1/4に分けたチーズを丸めて中心に入れる
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4
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形を整えて熱したフライパンで弱火にして焼く。片面がきつね色に焼けたら裏返しフタをして少し蒸し焼きにする。
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5
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焼き上げたハンバーグは取り出してフライパンに残った油汁で玉ねぎソースを作る
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6
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おろした玉ねぎをフライパンに入れるトンカツソースケチャップで味をつける
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7
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まいたけとほうれん草はバターで炒めて塩コショウ
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コツ・ポイント
新玉ねぎで作ると炒めて無くても美味しく出来ます。あとソースは玉ねぎにポン酢でも和風で美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
いつもと違った食感をもとめて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミルルクック
