ココナッツオイルの、ちんぴん風クレープ

ココナッツオイルの、ちんぴん風クレープ

Description

おやつにぴったりな、沖縄クレープのちんぴんもどきを、大好きなココナッツオイルでアレンジ♪

材料 (4枚分)

薄力粉
130g
牛乳
200cc

作り方

1

黒糖を包丁で細かく砕く。黒糖粉がある場合はこの工程は不要。

2

薄力粉をボールにいれ、砕いた黒糖、もしくは黒糖粉を半分だけいれて泡立て器で混ぜる。

3

粉を混ぜながら、牛乳を少しずついれて混ぜ合わせる。

4

フライパンに1/4分のココナッツオイルを溶かす。ココナッツオイルは焼くたびに入れると焼目がきれいに仕上がる。

5

弱火にして、③の種の1/4をフライパンの中央に落とし、丸く広げる。

6

端が少し反り上がってきたら裏返して30秒ほど焼き、再度裏返す。

7

残っている黒糖の1/4を広げ、巻いていく。

8

④から⑦を繰り返し、種と黒糖を巻いていくと出来上がり。

コツ・ポイント

弱火で焼いていくと、焼き上がりもきれいにできます。黒糖の量はお好みで増減させてもいいです。

このレシピの生い立ち

おやつに簡単に作れるのでよく食べていたちんぴんを、ココナッツオイルで試してみました。
レシピID : 3127424 公開日 : 15/04/18 更新日 : 15/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」