簡単!爽やかほうじ茶の水羊羹!
作り方
-
-
1
-
鍋に*を入れ沸騰させる。
(普通の濃さより濃いめがおすすめです)
-
-
-
2
-
沸騰したら火を止め、粉ゼラチンを加え、よく混ぜる。
-
-
-
3
-
こし餡を加え滑らかになるまでよく混ぜ塩を加える。
-
-
-
4
-
型や器に移し粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
-
コツ・ポイント
粗熱がとれた時に竹串でそっと混ぜると、沈殿した餡が満遍なくなりますが、時間が経ちすぎると固まりつつあるので注意。
砂糖はなくても美味しいですが、好みで加えてください。
水を200で作ると緩めになります。カップで作ることをおすすめします。
砂糖はなくても美味しいですが、好みで加えてください。
水を200で作ると緩めになります。カップで作ることをおすすめします。
このレシピの生い立ち
餡が余っていたので息子のオヤツにならないかと。
うちの子は緩めに作ると喜びます。
うちの子は緩めに作ると喜びます。