スクエアケーキチョコマーブル
作り方
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1
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チョコレートはぱきぱき割って湯煎するか、またはレンジ対応容器に入れて2分ほど加熱して溶かしておきます。
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2
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ボールに砂糖と卵を入れ、泡立て器でしっかり混ぜ合わせてから、生クリームを混ぜ合わせます。
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3
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薄力粉とBPを合わせてふるい入れます。
ダマにならないよう気をつけて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
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4
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溶かしておいたチョコレートをひとかたまりにならないように流しいれ、2,3回軽く混ぜます。
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5
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薄くバター(分量外)塗った型に生地を流しいれ、チョコレートが偏っているようなら少し混ぜて適当に散らします。
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6
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180℃に温めたオーブンで30分ほど焼き、中央に楊枝を差して何もついてこなかったら焼き上がり。網に取って冷まします。
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コツ・ポイント
チョコレートを直に混ぜるだけでもよいのですが、生地の1/3をチョコレートと合わせてからマーブルにする方が味のまとまりは良くなります。こねすぎないように気を付けて。
焼き立てよりも翌日の方がしっとりしておいしくなります。
焼き立てよりも翌日の方がしっとりしておいしくなります。
このレシピの生い立ち
唐突にマーブルケーキが食べたくなったので。
レシピID : 3114308 にチョコ足してみました。
レシピID : 3114308 にチョコ足してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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