ラム香る大人な薔薇のアップルパイ☆
作り方
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1
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パイシートを解凍。リンゴは皮付きで2,3ミリの薄切りに。
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2
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フライパンにバター。リンゴをさっと絡めたらグラニュー糖を振りかけて水分を出す。ラム酒を振りかけてしんなりしたら
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4
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パイシートをのばす。下のは原形。
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5
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1センチくらいの幅に切る。
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6
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パイシートにリンゴを並べる。1/3ずつ重なるように。端は少し残す。
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7
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くるくる巻いて端をつまんで止める。
水分が残ってると巻けないよ~。
少し開いてやるとキレイ。
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8
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200℃のオーブンで色がつくまで。色がついたら180℃に下げて~20分です。(私のオーブンは18分でした)
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9
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こっちはリンゴを1/2ずつ重なるように並べたもの。ミチミチ。
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10
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残ったリンゴとパイシートでパン焼きました。これは日記に。15,4,20
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コツ・ポイント
リンゴは薄く切る、あら熱を取る、水分を拭く
パイシートは薄く伸ばす、細く切る、巻き終わりを閉じる。
パイシートは薄く伸ばす、細く切る、巻き終わりを閉じる。
このレシピの生い立ち
ネットのニュースで取り上げられてた薔薇のアップルパイ。作ってみたけどあれ?こうしたら良かったのかとあちこちでつまづく。コツを書いてくれていれば皆失敗せずにすむのになー…私書くか。ということで覚書。旦那好みのラム香るアップルパイになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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