たたき山芋と豚のホクホク梅肉蒸し
作り方
コツ・ポイント
電子レンジで作ると、水分が出て水っぽくなるので蒸すことをおすすめ。
山芋はあまり叩きすぎないように。
梅干に塩分があるのでポン酢は控えめに。
又、普通の梅干を使用するときは、暫く水に浸けて塩分を抜くといいでしょう。
山芋はあまり叩きすぎないように。
梅干に塩分があるのでポン酢は控えめに。
又、普通の梅干を使用するときは、暫く水に浸けて塩分を抜くといいでしょう。
このレシピの生い立ち
我が家は、豚肉は常備冷凍保存しています。
山芋が少し残った時の1品です。
山芋が少し残った時の1品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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