竹の子ペペロンチーノ

葉野菜(今回は菜の花使用)はサッと下茹でし、水気を絞り食べやすい大きさに切る。
竹の子は太めの千切りにする。

フライパンにオリーブオイルと一味唐辛子を入れ火にかけます。
ひき肉、竹の子、菜の花の順に炒めます。

塩.こしょうをし、醤油を回しかけて完成。