霜降りヒラタケとちくわの甘辛炒め
kyoka2007
作り方
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1
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ヒラタケは手で食べやすい大きさに適当に裂く。
ちくわは斜め薄切り。(1本を6等分くらい)
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2
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熱したフライパンにごま油を引き、ヒラタケとちくわを炒める。
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3
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醤油とみりんを加えて煮ていき、水分が飛んだら完成。
お好みで一味唐辛子をかける。
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コツ・ポイント
ヒラタケはあまり細かく裂かない方が食感が残って良いと思います。
このレシピの生い立ち
友人が霜降りヒラタケのソテーが美味しいと言うので購入してみましたが、ご飯に合うおかずにしたくて。
冷蔵庫にちくわがあったので一緒に甘辛く煮てみました。
冷蔵庫にちくわがあったので一緒に甘辛く煮てみました。
kyoka2007
