ココナッツオイルマヨネーズでポテトサラダ

ココナッツオイルマヨネーズでポテトサラダ

Description

ココナッツオイルでマヨネーズ!冷たいものにはむきませんが、アツアツポテトサラダにはOK!

材料

1個
粒マスタード
小さじ2
大さじ1~2
塩コショウ
適宜

作り方

1

ココナッツオイルはコップなどに入れ湯煎して溶かす。溶けたら卵と粒マスタードをいれてバーミックスで混ぜ合わせる。

2

1に、酢を少しずつ入れ、好みの固さに調整する。塩コショウで味を調える

3

ゆでたてのじゃがいもに混ぜて、ポテトサラダに

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やしたり、外気温が低いと固まってしまいます。あったかいものはOKです。

このレシピの生い立ち

いつもはオリーブオイルだったのですが、ココナッツオイルに変えて作ってみました。軽くておいしいマヨネーズになります
レシピID : 3135821 公開日 : 15/04/22 更新日 : 15/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/05/31

First tsukurepo mark
写真

ココナッツで不思議な美味しさが加わって高級な仕上がりですね☆

イベ長

作ってくれてありがとう(^^)ブログでも紹介させてね~