木綿豆腐で豚バラ巻き♡
Aco313
作り方
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1
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木綿豆腐をキッチンペーパーなどでしっかりと水切りしておく。
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2
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豆腐を豚バラの幅と同じくらいの角切りにする。
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3
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豆腐に豚バラを巻いていく。豆腐が崩れないように気をつけて下さい☆
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4
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フライパンに油を熱し、おろしにんにくを入れ、香りがたったら巻き終わりを下にして豚バラ豆腐巻きを並べる。
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5
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お肉の色が変わるまで4面しっかりと焼き、醤油、みりん、酒、砂糖を加えてよーく絡める。
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6
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最後に塩、黒胡椒で味を整えて器に盛り、お好みで白いりごまと万能ねぎを散らしたら出来上り♪
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7
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＊豆腐が余ったら→余った豆腐はレンチンしたもやしの上に乗せて大根おろしとポン酢をかけて頂きました♡
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8
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茄子の豚肩ロース薄切り巻き。
味付けは同じです。
茄子と豚肉に小麦粉をつけてから巻いて焼きます。
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コツ・ポイント
木綿豆腐は水切りをしっかりした方が巻きやすいです。豆腐に豚バラを巻くときは取れないように少しキツめに巻くようにしました。豆腐が崩れないように気をつけて下さいね。調味料をよーく絡ませると美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
豚バラと木綿豆腐で食べ応えのあるものを作りたかったので。にんにくと黒胡椒を効かせて焼肉のタレ風に作ったつもりです。
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