つくしの卵とじ\( *°ω°* )/♡
ゅみゅみ☆POCO
作り方
-
-
1
-
洗ってからつくしの下ごしらえをする。
下ごしらえ
つくしの頭を取る。
ギザギザの枯葉みたいな葉っぱの部分を取る。
-
-
-
2
-
下ごしらえしたつくしを3センチくらいの長さでもいでく。
-
-
-
3
-
もいだつくしを水に30分つけとく。
-
-
-
4
-
つくしをつけてる間に、スープを作ります(o^^o)
鍋に水を入れて沸騰させる。
-
-
-
5
-
鍋にたまご豆腐を4等分に切って入れる。
-
-
-
6
-
水につけておいたつくしを水切りして卵とよく混ぜる。
-
-
-
7
-
鍋にめんつゆ・ダシ・塩を入れて軽く混ぜる。そこにつくし入りの卵を入れて混ぜながら卵スープを作る。
-
-
-
8
-
器に盛りつけて完成ですっ(o^^o)♡
-
コツ・ポイント
つくしは必ず30分水につけて下さい(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
思い出のつくし料理を、たまご豆腐も加えてアレンジしてみましたっ*\(^o^)/*
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゅみゅみ☆POCO
