干し湯葉とかぼちゃのミルフィーユ仕立て
クックAUDT9P☆
作り方
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1
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お湯で乾燥湯葉を戻し、12等分に切ります。
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2
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トースターにアルミホイルを敷きます。
その上にサラダ油を塗り湯葉を並べ、約4分焼きます。
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3
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かぼちゃは皮の硬い部分を取り除きます。
一口大に切り、電子レンジで約５分加熱し、やわらかくします。
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4
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加熱したかぼちゃをつぶして鍋に移し、火にかけ豆乳とはちみつを加えてなめらかにします。
いりごまを加えて混ぜます。
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5
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焼き上がった湯葉にかぼちゃ餡を塗り、さらに湯葉を重ね、ミルフィーユになるように繰り返します。
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6
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仕上げに粉砂糖をふりかけて完成です。
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コツ・ポイント
焼きあがった湯葉をアルミホイルから取る際は、注意して取るようにしましょう。
このレシピの生い立ち
卵、牛乳、小麦アレルギーの方に喜ばれるデザートを作ろうと思い考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
