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簡単！エビとアボガドのガーリックソテー

簡単！エビとアボガドのガーリックソテーの画像

Description

私が大好きな一品です。
アボガドはにんにくやオイルとの相性が抜群。炒める事で更にまろやかになります。

材料 （２人分）

海老（中）
４尾
アボガド
１個
茹でたひよっこ豆（無くてもOK）
１/３カップほど
にんにく（みじん切り）
小さじ2前後
パセリ(みじん切り)
適量
塩　胡椒
各適量
白ワイン
小さじ１
オリーブオイル
大さじ２～３

作り方

  1. 1

    海老は殻と背わたを取って、あれば白ワインを振りかけておく。アボガドは皮と種を取って一口大に切る。

  2. 2

    写真

    ひよっこ豆はまとめて茹でて冷凍しておきます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、１の海老を炒める。５部通り火が通ったらにんにくと２の豆を入れて炒める。

  4. 4

    海老に８部通り火が通ったらアボガドを加えて炒め、塩胡椒で味付け。器に盛ってパセリをパラり。

  5. 5

    2015/5/16
    「海老とアボガド」で人気検索トップ10入りしました。

  6. 6

    2019年９月17日に「話題入り」しました(*'▽')

コツ・ポイント

・短時間で仕上げます。
・オイルは多めで。
・エビの替わりにゆでタコでも美味しいです。
・アボガドは色が悪くなるので、
　調理の直前に切る。
・ひよっこ豆は無くてもいいですよ。

このレシピの生い立ち

にんにくとオリーブオイルを多くすると、アヒージョになります。
レシピID : 3138798 公開日 : 15/04/23 更新日 : 19/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (10人)
2019年9月17日
写真
クックN46JBG☆
本当に簡単でした☆ありがとうございます！
2017年7月27日
写真
ゆりYO船長
いろんな豆で。シンプルな味がとてもおいしかったです♪

つくれぽありがとう♡サラダのようで美味しそうです♪

2015年9月25日
写真
くるみモンブラン
ワインのつまみに☆うまーい♪♪次はタコでも挑戦してみたいな☆

お口に合って嬉しいです♡　ぜひぜひタコも♪

2015年9月15日
写真
aya_ap
シンプルな味付け美味です♡

美味しそうに作って下さって有難うございます♪

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( )
spicemagic
簡単！エビとアボガドのガーリックソテー
by spicemagic