マカロニのオニオンコンソメスープの画像

Description

新たまねぎとマカロニをコンソメで煮込んだシンプルなスープです。

材料 (1人分)

150g
コンソメ
1g
バター(無塩)
2g
こしょう
0.5g

作り方

  1. 1

    写真

    たまねぎを、3~5mm幅に切ります。

  2. 2

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    鍋でバターを溶かし、たまねぎをやや色づくまで炒めます。

  3. 3

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    水、コンソメ、マカロニを入れ、沸騰するまで茹でます。

  4. 4

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    一度沸騰したら弱火にし、蓋をして(少し隙間をあけます)弱火でコトコト1~2分煮ます。

  5. 5

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    マカロニがやわらかくなったのを確認した上で器に盛り、こしょうをかけて完成です。

コツ・ポイント

1杯で塩分0.4gですが、新たまねぎの甘さやこしょうのスパイシーさのおかげで味を感じます。1食に必要な野菜(120g以上)の約半分を摂取できますし、小腹が空いたときにもオススメです。トロトロして冷めにくいので早食い防止にもなります。

このレシピの生い立ち

学生時代の調理学実習でオニオンスープを作りましたが、味が濃いものでした。それをアレンジし、ダイエットに良し、減塩に良し、なメニューにしました。
レシピID : 3139071 公開日 : 15/04/24 更新日 : 15/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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yukky☆mama
ワカメ、人参、葱も加えて♪具だくさんで野菜の旨味でてました!

すごく美味しそうです^^素敵なアレンジありがとうございます!

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yukky☆mama
新玉ねぎからの甘みがスープに溶け出て美味しい♪毎日でも飲みたい♪

過分なるお言葉、ありがとうございます^^

初れぽ
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肉じゃがマヨネーズ
材料が少なかったので助かりました。美味しかったです!

つくれぽありがとうございます^^