さっとできる♪厚揚げときのこの中華炒め
ちっちゃほっか
作り方
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1
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厚揚げは食べやすい大きさに切る。
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2
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たまねぎ、えのき、しいたけは、食べやすい大きさに切る。細ねぎは、5cmくらいに切る。
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3
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フライパンを熱し、ごま油をひく。
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4
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ごま油が温まったら、厚揚げを並べ、両面がこんがりするまで焼く。
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5
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厚揚げが焼けたら、野菜、きのこを入れて炒める。
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6
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全体がしんなりしたら、オイスターソースを加え、味をつける。
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7
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材料をフライパンの片側によせ、たまごを割り入れる。
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8
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たまごをほぐし、全体に混ぜる。塩で味を調え、こしょうを振る。
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9
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器に盛り付けて出来上がり！
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コツ・ポイント
きのこ、野菜はなんでもOKです。厚揚げはカリッとするまで焼くと、食感がおもしろいです。にんじんを加えると、彩りがきれいです！
このレシピの生い立ち
野菜室のきのこをなんとかしたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちっちゃほっか
