代々伝わる親子丼♡甘めしっかり味
kaoty93
作り方
-
-
1
-
だし汁と*の調味料を混ぜ合わせます
-
-
-
2
-
玉ねぎを串切りにします
-
-
-
3
-
フライパンで1で合わせた汁物を煮立てます
-
-
-
4
-
煮立ってきたら、串切りにした玉ねぎを投入
-
-
-
5
-
玉ねぎに火が通ったら、一口大に切った鶏肉を投入
-
-
-
6
-
溶き卵を作ります
-
-
-
7
-
鶏肉にも火が通ったら、溶き卵を入れて軽〜く混ぜる
-
-
-
8
-
蓋をして1分くらい。
卵は半熟くらいで出来上がり！
-
コツ・ポイント
きみと白身の色のコントラストを出すため、卵はかき混ぜすぎない。
お好みで小口ネギや海苔をトッピングすると見た目がきれいです。私は海苔付きが好みです。合わせ出汁をきかせると美味しいですよ。
お好みで小口ネギや海苔をトッピングすると見た目がきれいです。私は海苔付きが好みです。合わせ出汁をきかせると美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
小さい頃によく食べていた、母の作る親子丼がすごくおいしかったので、レシピを聞きました。倍量で作る時は、肉・野菜から出る水分を考慮して水を少なくしてください。
kaoty93
