甘糀とお豆腐のチョコレートブラウニー

豆腐の水気を軽く切り、ボウルに入れて泡だて器で滑らかにクリーム状にする。

卵と砂糖と甘糀、塩糀を加え、よく混ぜ合わせる。
（バニラエッセンスを入れる場合はここで追加）

ココアと薄力粉をビニール袋に入れて振り合わせ、
ボウルに追加。さらによく混ぜる。
（ナッツを入れる場合はここで追加）

型のまま冷まし、粗熱がとれたら冷蔵庫へ。冷たくすると豆腐感がなくなりより濃厚な口当たりになります。

ナッツはお好みで◎香ばしい味わいが楽しめます。なくてもシンプルで美味しいです。