ほったらかしのふきの含め煮♪
ちっちゃほっか
作り方
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1
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ふきは、鍋の大きさに合わせて切り、たっぷりの水でゆでる。鮮やかな緑色になったら、冷水に取り冷ます。
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2
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冷めたら皮をむく。バナナの皮をむくようにすると簡単。このタイミングで皮をむくと、指先が黒くならない。
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3
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皮をむいたふきを、３から５cmくらいの食べやすい長さに切る。
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4
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鍋に水と顆粒だし、みりんを入れ火にかける。沸騰しそうになったら、ふきを入れる。火を弱めて、10分くらい、ことこと煮る。
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5
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塩、醤油を加え、さらにことこと５分くらい煮て、火を止める。そのまま、煮汁が冷めるまで放っておく。
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6
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器に盛り付けて出来上がり！
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コツ・ポイント
まずは、みりんと顆粒だしで煮てください。味が染み込みやすくなります。塩と醤油は、お好みで加減してください。温かくしてもおいしいですが、冷やすとさらにおいしいです！
このレシピの生い立ち
おいしそうなふきが売っていたから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
ちっちゃほっか
