もっちり濃厚 イチゴのわらびもち

イチゴはへたをとる。
飾り用に1粒とりおき、他はフォークでつぶす。

耐熱容器に粉を入れ、①のイチゴを少しずつ加えながら、粉のつぶつぶがなくなるよう、指でつぶして混ぜる。砂糖も加えて混ぜる。

ラップをふんわりかけて、レンジで2分（500W）加熱する。ゴムベラで上下を返してよく混ぜ、さらに２分加熱し混ぜる。

流し箱を水でぬらし、③を入れる。
箱ごと氷水につけて冷やす。

固まったら、箱からはずして一口大に切り、盛りつける。
飾り用イチゴを4等分し、添える。