鉄分たっぷり★レバーの赤ワイン煮の画像

Description

レバーって実は苦手なのですが、これは食べられる!とっても美味しいから、すぐなくなっちゃいます。
ワインにぴったりのおつまみです。

材料

200グラム
赤ワイン(できればフルボディ)
1/2カップ
塩、こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    レバーは牛乳に浸しておきて臭みを除く(新鮮なものなら必要ありません)

  2. 2

    たまねぎは薄くスライス
    小鍋でたまねぎとレバーをさっと炒め火が通ったら、赤ワインを入れる

  3. 3

    赤ワインが煮詰まったら塩コショウで味を整えてできあがり

コツ・ポイント

ワインはフルボディが美味しいですが、安いものでもOK。

このレシピの生い立ち

レバーが苦手な私のために母が作ってくれました。
レシピID : 314096 公開日 : 06/12/27 更新日 : 07/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ぬたとのた
絶対お酒足りなくなる!慌てて酒屋さんに買い足しに走りました(笑)

お酒にあいますよね!ありがとうございます!