カレー風味の手羽先

①手羽をサッと水洗いして水分を拭き取り包丁で切りこみを入れる。小麦粉を丁寧にまぶします。

②ねぎは５ｃｍほどのぶつ切りにする、フライパンを熱しサラダ油を入れねぎを軽く炒め引き上げる。

③手羽を並べて中火で両面に焼き色を付け更に火力を弱くして焼きます。同時に鍋にたれの材料を入れよく混ぜ合わせる。

⑤仕上げに煎り胡麻を親指と人差し指でつぶしながらふりかけて出来上がりです。