ベーコンとムール貝のトマトソースパスタ
作り方
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今回の主な材料。ムール貝は冷凍、加熱済みのものを解凍しました。
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ベーコンを切って、いため、ベーコンを取り出し置いておきます。脂肪はフライパンに残しておきます。
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3
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このあたりで、ペンネをゆでます。
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4
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②のフライパンににんにくをいれ、弱火で焦げないようにいためます。
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5
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同じパンに、トマト缶、バジル、塩小さじ1くらい、胡椒を入れ沸騰させ少しだけ煮詰めます。
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6
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次に、白ワイン、アーティチョーク、グリーンピース、ムール貝の順でフライパンに加え火を通します(ふたをして数分蒸します)。
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7
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最後に取り出しておいたベーコンをフライパンに戻し、まぜます。
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8
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茹で上がったペンネの上にソースを乗せて出来上がり。
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コツ・ポイント
レシピでは乾燥を使いましたが、生のバジルのほうがおいしく作れます。
ムール貝の殻で、かなりかさが増します。よって、フライパンは大きいのを使ってください。
中に入れる野菜は、マッシュルームでもほうれん草でもおうちにあるものを足してください。
ムール貝の殻で、かなりかさが増します。よって、フライパンは大きいのを使ってください。
中に入れる野菜は、マッシュルームでもほうれん草でもおうちにあるものを足してください。
このレシピの生い立ち
ベーコンをプラスすることによってボリュームが出るので、あっさりトマトスパゲティよりも育ち盛りの10代の男の子には受けがいいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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