赤エビとオリーブのマリネ

Name: 赤エビとオリーブのマリネ
Yield: ４人分
Ingredients: アルゼンチン赤エビ ６尾; ブラックオリーブのスライス 大匙２; ケイパー 大匙２; エキストラバージンオリーブオイル 大匙１; ハッピーソルト 小匙１/2

Description

赤エビとオリーブとケーパーを使ったマリネです。
ケーパーとオリーブがアクセントになってます。洋食の前菜やおつまみに♪

アルゼンチン赤エビ

６尾

ブラックオリーブのスライス

大匙２

ケイパー

大匙２

エキストラバージンオリーブオイル

大匙１

ハッピーソルト

小匙１/2

エビを回帰水に浸けると臭みが取れます。回帰水がなく、臭みが気になる場合は、殻をむいてから塩水で洗って下さい。

アルゼンチン赤エビは比較的に安いので、
よく食卓に昇ります。
オリーブとケイパーを加えてパンチを加えました。

レシピID : 3141754 公開日 : 15/04/25 更新日 : 15/04/25