豆腐と菜の花のあんかけ

豆腐はざるに上げて、軽く水きりをする。菜の花はサッとゆでる。

熱容器に調味料＊を入れ、電子レンジで1分30秒程度、途中で時々混ぜながら加熱する

器に豆腐を盛りつけ、2のあんをかける。菜の花をのせて出来上がり。