長芋と海苔のパスタ
じゅじゅりあん
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし塩（分量外）を適量いれてパスタを湯がき始めます。バターを４分割にカットしておきます
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2
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大きめのボウルに海苔をできるだけ細かくちぎりながら投入し、昆布茶も添付スプーンすりきりで３杯入れます
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3
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破れないよう２枚重ねにしたビニール袋に皮をむいた長芋を入れて、すりこぎ棒などで叩いて一口サイズにします
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4
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２のボウルにパスタの茹で汁をおたまに１～２杯いれ、海苔を溶きほぐすようにかき混ぜます
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5
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海苔がおおかたほぐれたら細かく砕いた長芋としょうゆをいれ、よく混ぜ合わせます
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6
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ゆであがったパスタをボウルに投入し、具材と混ぜ合わせ、お皿に盛り付け、カットしておいたバターを２切れ乗せ、できあがりです
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7
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食べる直前、七味をふると味が引き締まって風味が増します＾０＾
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8
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コツ・ポイント
長芋は冷蔵庫から出してすぐの物を使うと全体的に温度が下がってぬるめのパスタになってしまうので、室温にもどすか、軽くレンチンしてから使ったほうがパスタの出来上がりが暖かいです。
このレシピの生い立ち
我が家によくある食材で簡単に食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
じゅじゅりあん
