蒸し鶏ときゅうりと秋田味噌

鶏胸肉に庖丁などでぐさぐさしておきましょう。それから塩・胡椒・ハバネロ粉を少々すりこみます。

お鍋に蒸し器を置いて水を入れて沸かし、鶏胸肉を入れて蓋をして15分ほど。竹串を刺して生汁が出ない事を確認します。

蒸し鶏は少し厚め、5mmくらいで切ると肉々感が良いです。

○ 食べ方 ○
蒸し鶏に秋田味噌をちょっと乗せ、その上にきゅうりを乗せて頂きます。