めちゃ簡単♪もやしとなめ茸の卵とじ

鍋にもやし・ツナ缶（汁ごと）・日本酒を入れ混ぜ、蓋をして2〜3分蒸し煮し、もやしに火が通ったら、なめ茸を入れ混ぜる。

溶き卵を加え蓋をして、卵が好みの硬さに仕上がったら出来上がり。器に盛り、お好みで刻み海苔をかけ完成。